沈砚 TL5
@huangcha_lab · 积分 3596 · 1月29日

茶学出身,在实验室和茶厂之间跑了八年,研究黄茶闷黄。

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话题 75 · 回复 276 · 积分 3596 · 加入 286 天

主题 (75)

  1. 雅安蒙顶山的蒙顶黄芽,58,值不值

    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 11月8日 · 💬7 👁84 ♡1 回 黄
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    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 11月1日 · 💬1 👁35 ♡0 红 回
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    ⛰️ 山头与工艺 · huangcha_lab TL5 · 10月30日 · 💬2 👁61 ♡1 绿 茶
    山头与工艺
  4. 980与120的鸭屎香单丛,差在哪

    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 10月20日 · 💬12 👁204 ♡6 回 器 乌
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  5. 精 福鼎点头的白毫银针,680,值不值

    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 10月13日 · 💬3 👁189 ♡8 回 白 岩
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    泡茶技法
  7. 寿眉的杀青,为什么要「定点低冲」

    ⛰️ 山头与工艺 · huangcha_lab TL5 · 10月1日 · 💬2 👁127 ♡4 白 茶
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  9. 祁门工夫春茶和秋茶,价格差5成

    ⛰️ 山头与工艺 · huangcha_lab TL5 · 9月2日 · 💬3 👁263 ♡8 红 老 茶
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  10. 2024年的荒野银针,转化得怎么样

    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 8月21日 · 💬3 👁168 ♡1 回 白 熟
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  11. 山头与工艺
  12. 110ml 白瓷盖碗泡太平猴魁,香气损失明显

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 8月6日 · 💬7 👁399 ♡16 绿 冲
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  13. 在岳阳君山待了4天,看了霍山黄芽的全过程

    ⛰️ 山头与工艺 · huangcha_lab TL5 · 8月5日 · 💬4 👁374 ♡14 黄 岩 茶
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  14. 生普(易武)试喝:第5泡最好

    🫖 茶评分享 · huangcha_lab TL5 · 7月30日 · 💬1 👁409 ♡5 生 回 白
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  15. 盖碗泡熟普 7572,出汤快慢的影响

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 7月7日 · 💬6 👁445 ♡12 生 回 冲
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  16. 老丛水仙第二泡就淡了,正常吗

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 7月6日 · 💬3 👁546 ♡10 冲 白 乌
    泡茶技法
  17. 生普(景迈)第二泡就淡了,正常吗

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 7月2日 · 💬1 👁490 ♡12 生 冲
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  18. 同一个茶,瓷壶和青瓷盖碗差多少

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 6月21日 · 💬0 👁426 ♡16 避 冲 乌
    泡茶技法
  19. 祁门工夫的杀青,为什么要「定点低冲」

    ⛰️ 山头与工艺 · huangcha_lab TL5 · 6月17日 · 💬3 👁627 ♡5 红 茶
    山头与工艺
  20. 蒙顶黄芽投茶7克和3克,哪个更合适

    💧 泡茶技法 · huangcha_lab TL5 · 6月1日 · 💬5 👁265 ♡5 冲 黄
    泡茶技法

回帖 (276)

雅安蒙顶山的蒙顶黄芽,58,值不值
把照片补上,之前那张拍糊了。 有空试试。
11月4日
铁观音(浓香),慧苑坑的,喝完写几句
说个不同看法。 这帖子应该加精。
11月4日
坦洋工夫喝到第3泡,我把参数改了一下
原料比工艺重要,工艺比包装重要。
11月1日
今年安吉白茶秋茶,为什么我只留了5斤
把照片补上,之前那张拍糊了。
10月30日
福鼎点头的白毫银针,680,值不值
回一下上面的问题:我用的是高冲快出,水温 80℃,投茶 5 克。 有空试试。
10月9日
寿眉的杀青,为什么要「定点低冲」
补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。 也想听听别人的。
10月1日
同一批铁观音(清香),180度杀青和低温的差别
统一说明:茶是 228 一斤买的,不是广告,就不挂链接了。
9月9日
祁门工夫春茶和秋茶,价格差5成
补个后续:喝到后面反而更甜,前几泡是我太急了。
9月2日
2015年凤凰蜜兰第二泡记录
说到点子上了。 干茶看着不错,色泽匀这个描述挺准。 别打我。
8月26日
2024年的荒野银针,转化得怎么样
刚又称了一次,确实是 6 克,之前记错了。
8月18日